المخاطر الإشعاعية للاستهلاك اليومي للقهوة: تحليل تراكيز النويدات المشعة في حبوب البن المستوردة (دراسة حالة: ليبيا)

TL;DRAbstract

هدفت هذه الدراسة إلى تقييم المخاطر الإشعاعية المحتملة الناتجة عن الاستهلاك اليومي للقهوة، وذلك من خلال تحليل مستويات الملوثات الإشعاعية الطبيعية والاصطناعية في حبوب البن المستوردة إلى ليبيا. ونظراً لكون القهوة من أكثر المشروبات استهلاكاً على مستوى العالم، فإن هذه الورقة تسلط الضوء على قضية غالباً ما تُهمل في دراسات السلامة الغذائية، وهي التلوث الإشعاعي في المنتجات الغذائية. تم جمع عينات من حبوب البن المحمصة من نوعي "أرابيكا" و"روبوستا" والمستوردة من أربع دول رئيسية في إنتاج القهوة: الهند، البرازيل، كولومبيا، وأثيوبيا. وقد تم تحليل هذه العينات باستخدام منظومة مطيافية جاما عالية الدقة والمزودة بكاشف الجرمانيوم عالي النقاوة. (HPGe) أظهرت نتائج التحليل عدم وجود نشاط إشعاعي ناتج عن نويدات مشعة صناعية في المقابل، تم الكشف عن وجود تراكيز قابلة للقياس من النويدات المشعة الطبيعية: البوتاسيوم-40 (K-40)، والراديوم-226 (Ra-226)، والراديوم-228 (Ra228) . وقد تجاوز تركيز K-40 الحد المرجعي الذي أوصت به اللجنة العلمية التابعة للأمم المتحدة المعنية بآثار الإشعاع الذري (UNSCEAR)، بينما ظلت تراكيز Ra-226

Chat with Paper

AI Agents for this Paper