Isolamento e seleção de microrganismos produtores de bioemulsificantes a partir de efluentes de industria de margarina e sabão

TL;DRAbstract

O interesse por microrganismos produtores de bioemulsificantes tem crescido nas ultimas decadas pelo seu potencial de aplicacao na industria de alimentos, agricola, farmaceutica e petroquimica assim como em biorremediacao, devido as suas caracteristicas de biodegradabilidade, nao toxicidade e pela possibilidade de producao a partir de substratos renovaveis. Bacterias, fungos filamentosos e leveduras com capacidade de produzir bioemulsificantes tem sido isolados de varias fontes de carbono como hidrocarbonetos, acucares, oleos vegetais e residuos industriais. Foram isoladas 111 linhagens de microrganismos a partir de efluente de industria de margarina e sabao, sendo estas linhagens testadas quanto a capacidade de produzir Qioemulsificante. Dentre estes microrganismos as linhagens B1 e B9, identificadas como Bacillus sp, apresentaram os melhores valores de emulsificacao. Foi estudada a producao de bioemulsificante em funcao da fonte de carbono (oleo de soja e glicose) e pH do meio de cul

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