MUTU GIZI MAKANAN OLAHRAGAWAN SEPAKBOLA DI PUSAT LATIHAN PELAHAR SEPAKBOLA SALATIGA JAWA TENGAH

TL;DRAbstract

Suatu penelitian bersifat deskriptif bertujuan untuk menggambarkan mutu gizi makanan Olahragawan Sepakbola di PLPS Salatiga. Populasi penelitian yang sekaligus dijadikan sebagai sample adalah semua pemain sepakbola di PLPS Salatiga yang berjumlah 27 orang dengan usia berkisar antara 16-19 tahun, 1 orang pelatih, dan 1 orang pengelola makanan. Variabel yang diteliti yaitu: Penyediaan, Asupan dan kebutuhan energi, Hidrat arang, Lemak, dan Protein; dan status gizi. Data penyediaan zat gizi diperoleh dengan cara penimbangan bahan makanan, asupan zat gizi dengan cara Recall, kebutuhan zat gizi berdasarkan penggunaan energi dengan cara Diary Method, pengukuran status gizi secara antropometri, dan daya terima makanan dengan wawancara. Untuk melihat perbedaan antara asupan dan kebutuhan zat gizi tersebut digunakan uhi Paired t, sedangkan untuk mengetahui hubungan faktor-faktor yang terkait dengan penyajian makanan, dengan daya terima makanan digunakan uji korelasi kontingensi. Analisis kan

Chat with Paper

AI Agents for this Paper