TL;DRAbstract
Les vegetaux sauvages comestibles, que Maurizio appelle les « plantes du ramassage », ont occupe une place tres variable dans l'alimentation greco-romaine. Trois d'entre elles, la mauve, l'asphodele et l'arum,sont etudiees a travers les textes qui en signalent et en commentent la consommation. Aux appreciations favorables des plus anciens auteurs se substituent a l'epoque romaine des opinions plus nuancees, voire franchement dissuasives. Avec les progres de l'alimentation carnee, les « plantes du ramassage » sont abandonnees aux pauvres gens et au sage epris de vie simple et saine.
Chat with Paper
AI Agents for this Paper
Les vegetaux sauvages comestibles, que Maurizio appelle les « plantes du ramassage », ont occupe une place tres variable dans l'alimentation greco-romaine. Trois d'entre elles, la mauve, l'asphodele et l'arum,sont etudiees a travers les textes qui en signalent et en commentent la consommation. Aux appreciations favorables des plus anciens auteurs se substituent a l'epoque romaine des opinions plus nuancees, voire franchement dissuasives. Avec les progres de l'alimentation carnee, les « plantes du ramassage » sont abandonnees aux pauvres gens et au sage epris de vie simple et saine.
Keywords
Chat
Click to start Chat