Modelagem e simulação de um reator continuo com reciclo da enzima para produção "in vitro" de dextrama

TL;DRAbstract

Neste trabalho foi proposta uma nova tecnica para producao de dextrana, que consiste de um processo continuo duplo estagio onde a enzima (dextrana-sacarase) e constantemente reciclada por intermedio de resina de troca ionica e o produto e obtido na saida do segundo estagio. O estudo da viabilidade tecnica e do comportamento global do reator foi realizado, baseando-se primeiramente no estudo da cinetica de adsorcao da enzima e posteriormente simulando o processo em computador, variando as concentracoes de substrato e enzima, fracao de solidos representada pela massa de resina e as vazoes de alimentacao e reciclo. De acordo com o modelo proposto para o processo de adsorcao, foram obtidos os seguintes valores para as constantes cineticas: Kd = 4,975 . 10-1 g . l-1 q+ = 519,751 g. l-1 k1= 426,6 l. g-1.h-1 e k2 = 212,22 h-1. A partir dos dados cineticos de adsorcao levantados em experiencias de laboratorio, do modelo matematico de velocidade de reacao segundo a equacao de Michaelis-M

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