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碳水化合物与高密度脂蛋白的关系[英]／Katan M…／／The Lance-1999

侯毅鞠,刘晓冬,李艳-2000-01-01-Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni

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TL;DRAbstract

豆类食物比马羚薯对机体更有益，这是因为它具有较低血糖指数并可升高血清高密度脂蛋白(HDL)的作用，血清HDL的浓度与心血管疾病发病率呈负相关。低脂肪饮食是降低HDL的因素，低脂肪含量的食物必然含有高比例的碳水化合物。这些碳水化合物有低血糖指数和升高HDL的作用。

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豆类食物比马羚薯对机体更有益，这是因为它具有较低血糖指数并可升高血清高密度脂蛋白(HDL)的作用，血清HDL的浓度与心血管疾病发病率呈负相关。低脂肪饮食是降低HDL的因素，低脂肪含量的食物必然含有高比例的碳水化合物。这些碳水化合物有低血糖指数和升高HDL的作用。

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Computer science

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