Spectroscopie rmn du glycogene in vivo et in vitro : nouvelles approches methodologiques et implications pour l'etude du metabolisme glucidique chez l'homme

TL;DRAbstract

Dans la premiere partie de ce travail, nous abordons la dynamique du glycogene en solution, par la mesure, en spectroscopie du proton, de l'aimantation de regime en presence d'une forte irradiation rf hors-resonance. Nous etudions l'influence sur la relaxation dans le champ effectif, de mouvements a l'echelle de la microseconde. Nous etablissons que leur contribution peut etre demontree experimentalement sans recourir a une quelconque modelisation. L'analyse d'echantillons de glycogene de tailles et structures differentes, revele que la contribution de mouvements lents depend de la structure, mais qu'une rotation globale ne semble pas intervenir dans la relaxation. Ces resultats sont compatibles avec l'existence de mouvements individuels et collectifs au sein de la molecule. La deuxieme partie s'interesse a la methodologique de la determination de la concentration du glycogene par spectroscopie du carbone in vivo. Nous discutons les implications de l'heterogeneite de la relaxation sur

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