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Open AccessArticle10.4000/aof.7823

Cristina Grasseni, Beyond alternative food networks ; Italy’s solidarity purchase groups.

Isabelle Téchoueyres-2015-01-01-Anthropology of food
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TL;DRAbstract

Cristina Grasseni, 2013, Beyond alternative food networks ; Italy’s solidarity purchase groups, London and New York : Bloomsbury (210 p.) Profitons de l’Expo Milan 2015, dont le thème est « Nourrir la planète, l’énergie de la vie», pour réfléchir à des thèmes tels qu’une alimentation soutenable, le commerce équitable et les « consom’acteurs ». L’ouvrage de Cristina Grasseni (2013) constitue un parfait support pour nourrir la réflexion sur l’engagement citoyen pour un monde plus juste. A parti...

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Cristina Grasseni, 2013, Beyond alternative food networks ; Italy’s solidarity purchase groups, London and New York : Bloomsbury (210 p.) Profitons de l’Expo Milan 2015, dont le thème est « Nourrir la planète, l’énergie de la vie», pour réfléchir à des thèmes tels qu’une alimentation soutenable, le commerce équitable et les « consom’acteurs ». L’ouvrage de Cristina Grasseni (2013) constitue un parfait support pour nourrir la réflexion sur l’engagement citoyen pour un monde plus juste. A parti...

Keywords

SolidarityFood scienceBusinessAgricultural economicsPolitical scienceEconomicsChemistry

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