Estudo de recuperação xilitol produzido por fermentação do hidrolisado de bagaço de cana-de-açucar utilizando zeolitas

TL;DRAbstract

O xilitol e um acucar-alcool com ampla utilizacao na industria alimenticia, porem mesmo sendo numerosos os estudos sobre a sua producao a partir da fermentacao de hidrolisados hemicelulosicos, poucos sao os trabalhos que tratam da sua separacao e purificacao. O objetivo principal deste trabalho e, portanto, desenvolver uma metodologia de separacao do xilitol dos compostos remanescentes no meio fermentado obtido por fermentacao do hidrolisado de bagaco de cana-de-acucar por Candida guilliermondii. Inicialmente, ensaios conduzidos com as zeolitas Na86X, Baylith 415 e Baylith WE 894 em diferentes formas cationicas permitiram constatar a maior eficacia das zeolitas NaWE e BaWE na adsorcao do xilitol e posteriormente, o uso de colunas de leito fixo empacotadas com estas duas zeolitas em diferentes granulometrias, a 30 e 50 oC, revelou que a separacao do xilitol foi superior com o uso da zeolita BaWE com particulas de 53-125 µm a 50 oC. Estas condicoes foram empregadas na determinacao da con

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