Aplicação do sistema enxuto de negocios em industria de processo - alimenticia

TL;DRAbstract

Diversos negocios, sobretudo os do ramo automobilisticos e seus derivados (sistemistas), vem se destacando pelas grandes inovacoes em forma de sistema de manufatura que, ultimamente, vem sendo transformado em filosofia corporativa de negocio, motivados pelo imenso sucesso da Toyota Motor Corporation. Nao obstante, raras iniciativas vem sendo aplicadas em industrias de processos continuas, mais especificamente, industrias do ramo alimenticio. Este trabalho apresenta implantacoes completas, coordenadas pelo autor, em duas industrias alimenticias distintas, mostrando as diferencas e a metodologia aplicada em ambas as industrias. E demonstrada a aplicacao da gestao de negocios baseada na filosofia do Sistema Enxuto (Pensamento Enxuto) na empresa Masterfoods South America ? MFSA, divisao de Petfood (alimentos para animais de estimacao) e Snackfood (chocolates), alem da utilizacao de algumas ferramentas do sistema para a busca continua da perfeicao em ambos os negocios. Grandes resultados sa

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