Uji Aktivitas Peredaman Radikal Bebas terhadap 1,1-Dephenyl-2-Picryl Hydrazyl (DPPH) dari Ekstrak Metanol Daun Bayam (Amaranthus spinosus L.) yang Diperoleh dari Daerah Surabaya Timur dan Tumpang-Mal

TL;DRAbstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk meneliti manfaat
\nkandungan bahan-bahan alam dengan aktivitas antioksidan. Berdasarkan
\npenelitian tersebut telah ditemukan beberapa antioksidan alami, antara lain
\nvitamin A, E, betakaroten dan juga beberapa senyawa flavonoid. Bayam
\nmerupakan sayuran khas daerah tropis, yang mudah ditemukan di
\nIndonesia. Pada umumya masyarakat mengkomsumsi daunnya untuk masak
\nsebagai sayur bayam. Daunnya banyak mengandung flavonoid sebagai
\naotioksidan alami yang dapat meredam radikal bebas. Di Indonesia banyak
\ndijumpai jenis-jenis bayam, antara lain Amaranthus tricolor, Amaranthus
\ndubius, Amaranthus spinosus, dan Amaranthus caudatus. Berdasarkan
\npermasalahan tersebut telah dilakukan pengukuran daya meredam radikal
\nbebas terhadap DPPH (1,1 - Dipheny/-2-Picry/ Hidrazyl) dari ekstrak
\nmetanol sampel daun bayam yang diambil dari 2 tempat tumbuh yang
\nberbeda yaitu Surabaya Timor dan Tumpan

Chat with Paper

AI Agents for this Paper