TL;DRAbstract
Peso escurridoEl peso escurrido se determin despus de escurrir el contenido de un envase a travs de un tamiz de malla 3 mm de luz, durante 3 minutos.Se calcula as por diferencia el peso del pescado contenido en el envase. Determinacin de acidez en el aceite de coberturaPreparacin de reactivos:
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Peso escurridoEl peso escurrido se determin despus de escurrir el contenido de un envase a travs de un tamiz de malla 3 mm de luz, durante 3 minutos.Se calcula as por diferencia el peso del pescado contenido en el envase. Determinacin de acidez en el aceite de coberturaPreparacin de reactivos:
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