Avaliação da qualidade de cultivares de alface submetidas a distintos métodos de resfriamento

TL;DRAbstract

0,12 5,84 0,14 5,63 0,11 5,89 0,13 Evaporativo ventilador-meio poroso 5,40 0,09 5,81 0,05 5,54 0,11 5,59 0,06 Controle 5,50 0,12 5,90 0,06 5,56 0,13 5,95 0,05 'Vanda' Ar forado com umidificao 5,61 0,10 5,66 0,04 5,51 0,03 5,92 0,03 gua fria asperso 5,42 0,04 5,71 0,07 5,54 0,06 5,95 0,06 Evaporativo ventilador-meio poroso 5,59 0,06 5,71 0,08 5,68 0,08 5,89 0,08 Controle 5,34 0,09 5,78 0,03 5,50 0,09 5,91 0,09 'Marcela' Ar forado com umidificao 5,55 0,11 5,81 0,07 5,50 0,09 6,14 0,05 gua fria asperso 5,48 0,17 5,76 0,07 5,46 0,05 5,99 0,04 Evaporativo ventilador-meio poroso 5,51 0,05 5,70 0,05 5,52 0,10 6,24 0,17 Controle 5,50 0,08 5,81 0,02 5,53 0,12 5,70 0,14 'Lavinia' Ar forado com umidificao 5,61 0,03 5,82 0,04 5,60 0,12 5,85 0,07 gua fria asperso 5,61 0,05 5,93 0,05 5,67 0,17 5,92 0,03 Evaporativo ventilador-meio poroso 5,54 0,10 5,85 0,06 5,56 0,05 5,88 0,04 Controle 5,59 0,12 5,87 0,05 5,58 0,07 5,63 0,13

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