Métabolisme des fibres dans le côlon humain : caractérisation de la flore fibrolytique et des mécanismes microbiens impliqués dans la survenue des troubles fonctionnels intestinaux

TL;DRAbstract

Le côlon humain est un écosystème microbien complexe dont l'une des fonctions majeures est d'assurer la dégradation et la fermentation des fibres alimentaires, constituées pour une large part, par les glucides pariétaux (cellulose et hémicelluloses). La dégradation de ces substrats dans le côlon est un processus complexe faisant intervenir de nombreux groupes fonctionnels de microorganismes associés en une chaîne trophique. parmi ces groupes, les bactéries fibrolytiques ont un rôle prépondérant puisqu'elles interviennent dans les 1ères étapes pour assurer la dégradation des polyosides en fragments plus petits, fermentés ensuite par de nombreuses espèces. Bien que la fermentation des fibres alimentaires par la flore intestinale soit aujourd'hui reconnue pour ses effets bénéfiques sur la santé de l'Homme, ce processus peut également être à l'origine de troubles fonctionnels intestinaux (TFI). La prévalence de TFI est élevée dans les pays occidentaux, cette pathologie digestive étant cons

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