Lönsamhet i mindre slakteri

TL;DRAbstract

Slakteriverksamhet blir allt mer intressant med tanke pa de standiga variationerna i slaktsvinspriset, en av flera stora osakerhetsfaktorer inom lantbruksbranschen. Genom att komplettera olika verksamheter inom animalieproduktion med ett slakteri har man mojlighet till att investera sig till en storre sakerhet genom att man har hela produktionsledet fram till konsumenten. Syftet med projektet ar att undersoka om det gar att fa lonsamhet i ett mindre slakteri samt vilka formella krav som stalls. Darfor togs kontakt med en mindre slakteriagare som bedriver slakteriverksamhet lokalt i Blekinge. Denna slakteriagare utgor huvudkallan till arbetet. Det forsta man ska soka vid ett agarbyte ar tillstand. Beroende pa hur mycket kottprodukter du producerar ansoker du antingen till kommunen eller till Livsmedelsverket. Om du producerar mer an 7,5 ton kottprodukter i veckan ansoker du hos Livsmedelsverket. Om du producerar mindre an 7,5 ton ansoker du hos kommunen. Kostnader som allti

Chat with Paper

AI Agents for this Paper