Obtenção industrial de oleo do farelo de arroz

TL;DRAbstract

Devido ao continuo acrescimo do consumo de oleo comestivel pelas populacoes em crescimento, existe uma necessidade de se encontrar novas fontes de oleo comestivel e convenientes processos de extracao e refinacao. O grande volume da producao do farelo de arroz e a solucao dos principais problemas tecnologicos envolvidos na obtencao do oleo possibilitam a utilizacao mais eficiente dessa materia-prima. O proposito da presente investigacao bibliografica foi a de reunir informacao a respeito da tecnologia do farelo de arroz e a descricao dos processos para recuperacao economica do oleo comestivel a partirdessa fonte. Conclui-se que previamente a extracao por solventes, o farelo devera ser tratado mediante o processo de expancao para inativar as enzimas, eliminar o problema dos finos, incrementar a sua superficie especifica e resistencia a compressao. Devido a baixa porcentagem de oleo no farelo de arroz, o metodo de prensagem vem a ser anti-economico, o mais indicado e realizar uma extracao

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