(In)segurança alimentar e nutricional em agricultores familiares e o uso da terra no município de Ibiúna, SP

TL;DRAbstract

INTRODUCAO O Brasil tem vivido modificacao intensa no uso de suas terras, no bioma natural e na producao de alimentos. Atualmente, as politicas governamentais tem dois focos principais: o incentivo a producao de monoculturas, que garantem o sucesso do agronegocio, e a promocao e apoio a agricultura familiar, visando a garantia da seguranca alimentar e nutricional - SAN. A utilizacao de agrotoxicos nas lavouras brasileiras aumentou junto a media anual de notificacoes de intoxicacoes ocupacionais, como outros agravos a saude dos trabalhadores. OBJETIVOS Esta tese tem como objetivos: 1. Avaliar a mudanca do uso da terra no municipio de Ibiuna/SP por meio da reducao da producao de alimentos, analisando se esta alteracao teria relacao com a inseguranca alimentar - IA atual e pregressa; 2. Caracterizar os aspectos sociodemograficos, trabalho e saude, e a relacao com a SAN entre familias de agricultores familiares; 3. Avaliar o consumo alimentar dos agricultores e sua relacao com o estado nut

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