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Biodiversidad microbiana en fermentaciones de aceitunas verdes de mesa al estilo "Español"
Helena Lucena-Padrós,Belén Caballero‐Guerrero,Antonio Maldonado‐Barragán,José Luis Ruiz-Barba-2012-01-01-DIGITAL.CSIC (Spanish National Research Council (CSIC))
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TL;DRAbstract
Comunicación presentadas en la 6ª reunión de la Red temática BAL (Participación de las Bacterias Lácticas en la Salud Humana y en la Calidad Alimentaria), celebrada el 28 y 29 de junio de 2012 en Tarragona.
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Comunicación presentadas en la 6ª reunión de la Red temática BAL (Participación de las Bacterias Lácticas en la Salud Humana y en la Calidad Alimentaria), celebrada el 28 y 29 de junio de 2012 en Tarragona.
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BiologyGeographyHumanitiesArt
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