Estudo da recuperação, concentração e purificação de biossurfactante produzido por Bacillus subtilis

TL;DRAbstract

Biossurfactantes sao compostos anfifilicos produzidos por microrganismos que possuem atividade superficial, ou seja, a capacidade de reduzir a tensao superficial e interfacial entre dois liquidos imisciveis. Devido a suas caracteristicas, esses compostos possuem uma ampla gama de potenciais utilizacoes que vao desde a industria de alimentos, cosmeticos, farmaceutica, petroquimica entre outras. O processo de recuperacao e purificacao de biossurfactantes e alvo de constantes aperfeicoamentos, pois compreende, em alguns casos, ate 60% do custo de producao dos mesmos. Alguns processos utilizados com mais frequencia para recuperacao de biossurfactantes sao as tecnicas de fracionamento de espuma, precipitacao e extracao, alem da ultrafiltracao. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade dos processos de ultrafiltracao e diafiltracao para recuperacao e purificacao de biossurfactantes produzidos por Bacillus subtilis. O processo foi conduzido com a producao de espuma via fermentacao,

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