Potatis som håller : En jämförelse av kvalitetsförändringar över tid i två metoder för konservering av skalad, kyllagrad potatis

TL;DRAbstract

Marknaden for forpackad, minimalt processad, ra, skalad potatis har okat kraftigt de senaste aren. Samtidigt efterfragar konsumenterna ”naturliga” produkter fria fran tillsatser. Da potatis vid ska ...

Chat with Paper

AI Agents for this Paper