Caracterización fisiológica del Bitter Pit: aspectos nutricionales, fenológicos y de diagnóstico

TL;DRAbstract

El bitter pit es una alteracion que se desarrola durante el almacenamiento y normalmente ataca a las celulas superficiales y adyacentes que, junto con otras alteraciones fisiologicas, causa cuantiosas perdidas economicas a lo productores de manzanas. Tras mas de 100 anos de investigacion todavia no se conocen las causas que lo desencadenan. Numerosos trabajos de investigacion coinciden en resaltar el papel del metabolismo de calcio en el desarrollo del bitter pit ya que, segun Poovaiah (1993) niveles bajos de calcio en determinados organos de una planta no indican que se produzca una absorcion insuficiente de este macronutriente, si no que es posible que pueden ser fruto de una mala distribucion. En este trabajo se ha pretendido profundizar en el conocimiento de esta fisiopatia y en sus causas. El estudio agronomico nos ha permitido cuestionar tanto el uso de tratamiento foliares con distintas formulaciones de calcio como el de reguladores de crecimiento en relacion a la correcion del

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